Este clima tabién permite que la uva madure de manera uniforme evitando el estrés hídrico, un factor común al centro de España. Galicia Foto: IstockPara comenzarSi es tu primera vez descorchando un vino de la región gallega de Rías Baixas, te recomendamos Veiga Naum. Un albariño perfecto para pescados crudos como lo podría ser un sashimi de kampachi, de trucha o de atún. Al ser un vino gastronómico, nos pide acompañarlo de comida, puede ser unas patas de cangrejo, sushi, un pad thai o bien, un curry verde. Es fácil de beber, su acidez es balanceada y tan perfecta que nos invita a un siguiente sorbo.

Source: El Universal July 28, 2021 09:56 UTC