De acuerdo con Euromonitor, una firma especializada en investigación de mercado, en todo el mundo el consumo de helado representa 97 mil millones de dólares, gracias a que cada año tiene el aumento mencionado. Otra firma consultora, Fortune Business Insights estima que para el 2032 el valor del mercado mundial de esta golosina será de 132 mil millones de dólares. Aunque la industria del helado enfrenta retos por inflación y costos de insumos, especialmente en México, sigue siendo un negocio rentable (30-40% margen). El consumo de helado en MéxicoSolamente en México el consumo promedio está en aproximadamente 2.2 litros por persona al año, de acuerdo con Euromonitor. De acuerdo con la firma Nielsen IQ e n México se consumen más de 100 millones de litros de helado en un año.

Source: EL Informador April 10, 2026 22:13 UTC