Un sartén de teflón es el utensilio de cocina más usado y debido a su uso puede que con el tiempo sufra desgastes y se descarapele por los rayones. Los resultados son inquietantes: un solo rayón en un sartén revestido de teflón (PTFE) puede liberar aproximadamente 9,100 partículas de plástico durante el proceso de cocción. Incluso si tu sartén no está rayado, la Universidad de West Virginia ha señalado en investigaciones sobre salud ambiental que el teflón comienza a degradarse a temperaturas superiores a los 260°C. Leer también: Receta: Cómo preparar chilaquiles rojos¿Con qué sustituir un sartén de teflón desgastado para evitar riesgos? La próxima vez que veas un rayón en tu sartén de teflón, recuerda: no es sólo estética, es tu sistema endocrino el que está en juego.

Source: El Universal April 11, 2026 01:50 UTC