Nacida en México pero radicada en Nueva York, Estados Unidos, Daniela Soto-Innes fue elegida como la Mejor Chef del Mundo de acuerdo a la lista Los 50 mejores restaurantes del mundo de 2019 (World’s 50 Best 2019 por sus siglas en inglés). Todo fue acerca de quién hizo el mejor pastel, quién hizo el mejor ceviche , quién hizo el mejor mole. Con solo 28 años, es la ganadora más joven del Premio a la Mejor Chef del Mundo, y es justo decir que su estrella se ha elevado. En lugar de seguir una idea fija de lo que debería ser una buena comida o cómo debería funcionar una cocina, Soto-Innes sigue sus propias reglas. Al ganar el Premio a la Mejor Chef del Mundo, Soto-Innes dice que espera usar la plataforma para ayudar a inspirar y apoyar a personas de todas las edades, razas y nacionalidades para que se conviertan en cocineras.

Source: Ríodoce April 24, 2019 23:48 UTC