“Quedan 20 o 30 productores locales chiquititos de pavo y son los que van a surtir el mercado local que es muy demandante en esta época del año”, indicó el director general de Pavo Rey. “Antes de la pandemia éramos como 100 productores de pavo en Yucatán, pero la mayoría dejó la actividad en forma temporal por el coronavirus. Cuando cerraron los mercados, las granjas pequeñas y medianas no tuvieron dónde desplazar su producción. Unos sacrificaron sus animales en crecimiento y otros los remataron como una forma de deshacerse de las aves. Reactivación“Ahora que los productores ven que ya es negocio de nuevo, ya piensan en reactivar las granjas en enero”, apuntó.

Source: Diario de Yucatán December 20, 2020 09:00 UTC