Fruits, légumes, produits laitiers, viandes, boulangerie, épicerie : tous proviennent directement de producteurs engagés en agroécologie (inspirée de la permaculture). Elle est notamment un des distributeurs les plus importants de la ferme de l'Envol , située sur l'ex base aérienne 217 à Brétigny-sur-Orge . Cette dernière, qui fait partie de l'équipe à l'origine de la création de la ferme de l'Envol, possède une partie de son capital et est membre du comité de pilotage. La production de la ferme de l'Envol, qui comprend une quarantaine d'espèces a atteint plus de 100 tonnes cette année. Selon elle, les producteurs affiliés ont enregistré, en 2020, une marge plus élevée de 437.000 euros par rapport aux circuits conventionnels.

Source: Les Echos July 09, 2021 13:18 UTC