Production d’eau-de-vie – Et si chacun pouvait distiller sa vieille prune à la maison? Fabio Regazzi (Le Centre/TI) veut faciliter la distillation d’alcools forts pour les petits producteurs. Delphine Gasche - BerneProduire son propre alcool pourrait être plus facile. KeystoneDistiller sa damassine ou son abricotine chez soi pourrait être plus simple à l’avenir. Concrètement, tout un chacun pourrait alors se lancer dans l’aventure, à condition de répondre à certaines exigences de qualité.

Source: Tribune de Genève February 26, 2024 09:03 UTC