Faire du vin dans les pays nordiques, un pari d'avenirLes vignes nordiques donnent majoritairement un vin blanc produit à partir de la Solaris, un cépage hybride allemand dur au froid et adapté au climat scandinave où la période de maturation des raisins est courte (image symbolique). Il est l'un des plus grands producteurs de vin du pays. Principalement des amateurs éclairés, les vignerons nordiques commencent à recruter des spécialistes, souvent à l'étranger. Vin bioEn Suède, une trentaine de vignerons commercialisent leur production. Mais à propos, que vaut ce vin du Grand nord conçu sur des terres de bière et d'eau-de-vie ?

Source: La Liberte September 28, 2019 22:30 UTC