CIUDAD DE MÉXICO (EL UNIVERSAL).- Después del fallecimiento reciente de la chef Patricia Quintana, el medio gastronómico nacional se encuentra nuevamente de luto. En esta ocasión por la partida del investigador gastronómico Edmundo Escamilla codirector de la Escuela de Gastronomía Mexicana (Esgamex), al lado de Yuri de Gortari. Así lo dieron a conocer hoy viernes a través de la página oficial de Facebook de Esgamex. Lo que obtenemos son grandes satisfacciones“, expresó en alguna ocasión para EL UNIVERSAL el también historiador. En su haber se encuentran siete publicaciones, reconocimientos como el Premio Nacional de Gastronomía, así como la participación en programas de radio y programas televisivos como “Crónicas y Relatos de México” en Canal Once.

Source: Diario de Yucatán December 14, 2018 23:37 UTC