El legendario chef Paul Bocuse falleció este sábado a los 91 años, tras una vida consagrada a sublimar la gastronomía francesa, con una proyección internacional sin igual. El papa de los gastrónomos nos deja", anunció en Twitter el ministro del Interior, Gerard Collomb. Raymonde Bocuse, esposa del difunto - si bien el chef era polígamo y compartía abiertamente su vida con tres mujeres -, su hija Françoise y su hijo Paul (nacido de su segunda relación) expresaron su "pena inmensa". Los chefs lloran en sus cocinas, en el Elíseo, en toda Francia. Pese a ello, Bocuse siempre se reivindicó como un amante de la tradición, adepto a la "mantequilla, la crema y el vino".

Source: La Jornada January 20, 2018 15:22 UTC