Benito compartió que esta segunda entrega continúa el recorrido alfabético que dejó pendiente en la primera entrega, incluyendo platillos como langosta, ñoquis y una mención especial para la cochinita pibil. El escritor asegura que en su vida la comida ocupa un lugar relevante por lo que disfrutó mucho crear los dos tomos de Cuchara y Memoria, con los que recorre el alfabeto en platillos y experiencias. Recordó que la creación de estas obras fue un proceso que tomó cuatro años, los cuales consideró sumamente divertidos al ser un experimento de memoria e investigación. “La verdad es que yo me la paso muy bien y espero que los que estén del otro lado se la pasen igual de bien que yo. Porque tiene que ver con todo eso y con muchísimo más.

Source: Diario de Yucatán March 14, 2026 20:14 UTC