Malgré les efforts menés ces derniers mois pour trouver des repreneurs et éviter ainsi les fermetures de restaurants, Flunch a annoncé aujourd'hui avoir pris la décision de fermer définitivement 39 restaurants sur les 161 qu'elle détient en propre. Philippe Delahaye, délégué syndical central CFE-CGC, précise qu'« entre 800 et 900 salariés » seraient concernés par ces fermetures. Quant aux 18 autres restaurants, ils restent « toujours en potentiel projet de cession et en cours de discussion » selon le courrier de la direction. Moderniser le modèleFrappé de plein fouet par la crise sanitaire, Flunch a vu son chiffre d'affaires baisser de 57 % en 2020 par rapport à 2019. En parallèle, la stratégie d'implantation doit davantage porter sur le développement en centre-ville mais aussi sur les autoroutes ou dans les gares.

Source: Les Echos July 05, 2021 16:18 UTC