Food Flow, la startup peruana fundada en 2023, acaba de demostrar que eso ya es historia. Comida espacial: quizás el caso más audaz del portafolio, Food Flow trabaja en formulaciones para misiones espaciales futuras, donde los requisitos de estabilidad, masa y vida útil son únicos. Respaldo institucional y red internacionalEl crecimiento de Food Flow no ha sido solitario. Food Flow y el posicionamiento de Perú en el food-tech globalEl mercado global de food-tech atraviesa una transformación acelerada. El modelo de Food Flow —democratizar el I+D alimentario para pymes sin laboratorio— es replicable en otros mercados emergentes con alta biodiversidad y industria alimentaria en expansión.

Source: Peru21 March 13, 2026 05:31 UTC