Compra de pescados Un nuevo análisis de Oceana reveló que la sustitución de especies en pescados y mariscos sigue extendida en México y supera por mucho el promedio mundial. El reporte “Gato x Liebre: engaño evidente, solución pendiente” detalla que la sustitución prácticamente duplica el promedio internacional registrado por la FAO, que ronda el 20 %. Esto significa que, en cuatro de cada diez compras, el cliente paga por una especie que nunca recibió. La organización advirtió que este tipo de fraude afecta a todos los actores en la cadena. Para los pescadores, representa una competencia desleal frente a productos más baratos (muchos importados) que se venden como especies de alto valor.

Source: La Crónica de Hoy April 01, 2026 14:32 UTC