In de Beethovenstraat is een van de pop-upzaken waar vegan burgers worden verkocht. Met zijn compagnons Diederik Ketellapper (28) en voedseltechnoloog Yorán Meijers (28) bedacht hij Nom Nom Nom. Op iPads in de zaak plaats je een bestelling en bij elk gerecht vind je een omschrijving van de ingrediënten. De kleuren gebroken wit en zwart kenmerken de zaak en de rode details aan de muren geven een knipoog aan de fastfoodindustrie. De ambitie is om Nom Nom Nom snel groot te maken.

Source: Het Parool November 18, 2022 05:54 UTC