Grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter tills muffinsen fått en fin ljusbrun färg. Låt dem svalna några minuter och ta sedan ut dem ur formarna. 6 portioner5 blad gelatin1 msk kaffebönor5 dl vispgrädde125 g socker2 tsk lösligt espressopulver1 msk kaffelikör, kan uteslutas1. Koka upp dem tillsammans med grädden och 50 gram av sockret i en tjockbottnad kastrull under omrörning. Koka upp 1/2 dl vatten med resten av sockret tills det blir en tjock sirap.

Source: Svenska Dagbladet April 01, 2021 22:07 UTC