RIO — De quinta-feira a sábado que vem, o chef paulista Henrique Fogaça, jurado do “MasterChef Brasil”, estará recebendo os clientes e circulando pelo salão da unidade carioca do Sal Grosso, no BarraShopping. Esta foi a forma que encontrou de comemorar o segundo aniversário da chegada da marca ao Rio de Janeiro. Leia mais:Frutas exóticas em alta: confira uma seleção de receitas em restaurantes do Rio e de NiteróiO novo coronavírus fez com que muita coisa mudasse desde o desembarque na cidade. Em meados do ano passado, Fogaça se viu obrigado a fechar o Sal Gastronomia, sua outra casa no Rio, instalada no VillageMall, e unificar as operações no BarraShopping. Com a pandemia se estendendo, ele agora faz reformulações no cardápio para se adequar à nova realidade:— Tiramos algumas proteínas do cardápio, devido ao aumento dos preços e à dificuldade financeira das pessoas — explica o chef.

Source: O Globo February 16, 2021 09:00 UTC