La provincia de Chiclayo cumple 184 años de elevación a provincia y, pese a todos los últimos incidentes políticos que han ensombrecido parte de su historia, la 'Capital de la Amistad' sigue brillando con luz propia. Esta cálida ciudad norteña fue fundada en 1720 como Santa María de los Valles de Chiclayo, pero, en 1835, fue elevada a la categoría de ciudad por el presidente Felipe Santiago Salaverry, quien además le otorgó el título de "ciudad heroica". A esta se suman diferentes complejos históricos ubicados en algunos de los 20 distritos que la componen. El cebiche, el seco de cabrito, el arroz con pato y otras más son solo una prueba de ello. (Daniel García) (Daniel García)

Source: Peru21 April 18, 2019 18:00 UTC