TEMPO/Dhemas ReviyantoTEMPO.CO, Jakarta - Institut Pertanian Bogor (IPB) membuka Sekolah Kopi yang siap melahirkan barista-barista muda berbakat dan bertalenta kuat dalam mengenal cita rasa kopi nusantara. IPB berkerja sama dengan Rumah Kopi Ranin yang juga dikembangkan oleh alumni IPB bersama Tejo Pramono untuk pendirian Sekolah Kopi ini. Baca Juga:Festival Kopi Merapi, Kikuknya Barista Lokal Membuat Kopi Latte33 Barista Ikut Lomba Meracik Kopi di Monumen Jam GadangSekolah Kopi ini berlangsung selama empat hari, hanya dilaksanakan selama hari Sabtu dan Minggu. Direktur Kemahasiswaan dan Pengembangan IPB, Handian Purwawangsa menambahkan, mahasiswa IPB memiliki ilmu dasar yang membantu dalam pengembangan kopi. "Karena IPB memiliki keilmuan dasar terkait pengembangan kopi, sehingga ini lebih memudahkan para siswa untuk menguasai keahlian kopi," katanya.

Source: Koran Tempo November 11, 2018 11:26 UTC