Förra veckan publicerade Livsmedelsverket nya nationella riktlinjer för skolmåltider. Budskapet är tydligt: bönor och andra baljväxter ska serveras dagligen, och rött kött begränsas till max 125 gram per elev och vecka. Svenska pojkar äter mer än dubbelt så mycket rött kött och chark jämfört med den nya maxgränsen. Håll er till maxgränsen på 125 gram rött kött i veckan, som Livsmedelsverket i nya riktlinjer (sidan 41) sänkt maxgränsen till eftersom elever också äter kött utanför skolan. Mer om insändare: Så skriver du på insändare och svarFler insändare: dn.se/insandare

Source: Dagens Nyheter January 25, 2026 09:28 UTC