International Catering Cup, précédente édition. Crédit DR.Marceau DEVIDE PERROT PARTAGEREn vue de la neuvième édition de l’International Catering Cup (ICC), qui aura lieu en janvier 2025 au Sirha, l’équipe de France effectue une sélection de l’équipe qui représentera le pays lors de l’ICC. Ce concours prendra place les 28 et 29 janvier 2024 au Smahrt à Toulouse. Joël Mauvigney, MOF charcutier-traiteur, présidera les sélections pour l’International Catering Cup 2025 et sera épaulé par Christophe Tourneux, MOF charcutier-traiteur. Le jury sera quant à lui composé de Michel Aninat, MOF charcutier-traiteur, de Stéphanie Bienvenu, cheffe pâtissière, de Philippe Brizet, champion du monde traiteur 2019, de Jean-Marie Gautier, MOF cuisine, de Noémie Honiat, championne de France dessert, de Jérôme Schilling, MOF charcutier-traiteur, de Julien Denhean, MOF charcutier-traiteur et enfin de Jauffrey Mauvigney, MOF charcutier-traiteur.

Source: L'Equipe January 11, 2024 17:04 UTC