Auf dem schwankenden Hochsitz suchen drei Mann das Meer nach Schwertfischen ab und steuern das Schiff. Vor den Bug der „Patriarca“ ist die 30 Meter lange „passarella“ gespannt, ein schmaler, horizontaler Laufsteg. Betroffen davon ist auch der Schwertfisch, dessen Bestand im Mittelmeer in den letzten Jahrzehnten um 70 Prozent zurückgegangen ist. „Im Großhandel wird importierter, eingefrorener Schwertfisch für 7 bis 8 Euro angeboten – da können wir nicht mithalten“, sagt Fortunato. „Wenn sie auf dem Wochenmarkt einen Schwertfisch für 20 statt für 25 Euro bekommen, nehmen sie den günstigeren, also den importierten“, sagt Fortunato.

Source: Der Tagesspiegel July 22, 2021 15:31 UTC