Die Krempe dient als Saftrinne. Oder die allmählich langweilige Qual der Wahl zwischen Fondue und Raclette im jährlich wechselnden Turnus? Der Chapeau Tatare dürfte als entfernter Verwandter von Fondue und Raclettegrill durchgehen, auf ihm lässt sich ebenfalls allerlei braten und garen. Die Außenseite des Chapeau Tatare hat aus dem Blech herausgebogene kleine Haken, um Bratgut zu befestigen; seine Krempe dient als Saftrinne. Die genaue Entstehung und Herkunft des Chapeau Tatare ist nicht überliefert, bekannte Habitate sind Skihütten und rustikale Restaurants im Alpenraum.

Source: Handelsblatt December 29, 2018 14:15 UTC