El sector agropecuario utiliza 70 por ciento del agua en México y 15 por ciento del líquido es explotado por grandes empresas, mismas que llegan a exportar agua subsidiada a países como Estados Unidos en los productos agrícolas, de acuerdo con especialistas. Legalmente no existe un límite en cuanto al volumen del agua a concesionar para un actor privado dentro del margen de disponibilidad, de ahí que algunas empresas hayan acaparado grandes cantidades , señalan. Explicó que para producir un jitomate se necesitan 13 litros de agua, aunque un ejemplar sólo contiene 67 gramos del líquido. Abundó que el proceso de producción de papa lleva 25 litros, una manzana 70, una naranja 50. Lo anterior muestra que el mayor aprovechamiento del agua está en manos de privados.

Source: La Jornada December 20, 2020 09:33 UTC