Möglich macht das eine smarte Idee der Unternehmerfamilie Bohrer, die seit über vier Jahrzehnten hier Spargel, Kürbis, Feldsalat und Chicorée produziert. Für ihr Herzensprojekt - ein Hotel auf ihrem Hof - war die Nachhaltigkeit auf jeder Ebene besonders wichtig. Das dreigeschossige Gebäude, entworfen vom Architekten Rudolf Johannes Lais aus Eschbach, entstand in Tafelbauweise aus regionalem Fichten- und Tannenholz. FOTO: B. BRUBACHER DAS AUTARKE KÜHLBALKENSYSTEM KOMMT IN ALLEN RÄUMEN - WIE AUCH HIER IM TAGUNGSBEREICH -ZUM EINSATZ. FOTO: B. BRUBACHER IN DEN ZIMMERN WURDE DIE TECHNIK GESCHICKT HINTER HOLZLAMELLEN "VERSTECKT“.

Source: Suddeutsche Zeitung April 11, 2026 01:06 UTC