Tak heran, Chef Komiyama yang berasal dari Jepang itu memiliki latar belakang pengalaman lebih dari 10 tahun dalam bidang kuliner Italia dan Jepang. Sebelum bekerja di Indonesia, ia merintis karir di berbagai restoran dan hotel mewah di Italia dan Jepang. "Ada persamaan antara kuliner Italia dan Jepang. Acara ini akan menghadirkan set menu yang terdiri dari lima hidangan, mulai dari hidangan pembuka hingga hidangan manis untuk penutup. Dari namanya saja sudah terbayang kombinasi Jepang dari saus Ume dan Italia dari saus gorgonzola.Lalu sebagai penutup dari semua hidangan sebelumnya yang didominan rasa gurih adalah hidangan manis.

Source: Kompas November 20, 2016 13:20 UTC