L'apéro à la française, avec fromage et charcuterie, un cliché ? En France, 23% des personnes qui entrent dans un restaurant ou un bar commandent un apéritif, quand ce chiffre monte à 28% en Espagne. Une tradition du « Sud »Ancré dans les traditions culinaires de chaque pays, l'apéritif se met au diapason des habitudes de consommation locales. Charcuterie, fromage et tapas d'inspiration espagnoles sont le trio gagnant en France alors que les Italiens restent fidèles à leurs pizzas et à leurs snacks salés. Dernière en date : Allo Resto, qui a lancé récemment une opération #JustPicNic proposant une livraison dans des points-relais près des parcs ou des quais parisiens.

Source: Les Echos August 12, 2017 15:00 UTC