Bulle » Fermé en novembre 2017, racheté au printemps 2018, le Tonnelier reprend vie aujourd’hui après deux ans et demi de rénovation. Tel était le vœu des trois administrateurs d’Au Tonnelier SA, Olivier Perler, Georges Probst et Carlos Tenera, qui ont investi «environ 5 millions de francs» dans ce but. Le «Tonneau» a même gagné un supplément d’âme: un «nouveau» décor, historique, projette désormais le client à la Belle Epoque, début 1900. Il résulte d’une peinture murale protégée qui orne l’une des parois du café – une vue de Gruyères réalisée en 1901 par l’artiste genevois Joseph Ferrero. Des sondages stratigraphiques demandés par le Service des biens culturels (SBC) ont montré que cette fresque n’était pas isolée: un vaste décor sur toile gisait sous de multiples couches de peinture.

Source: La Liberte June 01, 2021 01:07 UTC