Bajo esa premisa, el restaurante presenta dos nuevas incorporaciones a su carta peruana —la arrachera y el asado de tira de cerdo— como una invitación a explorar nuevos registros del sabor, siempre desde la técnica y el respeto por el producto. ImagenEl asado de tira de cerdo amplía la propuesta con una proteína de alto contenido graso, sometida a una cocción lenta a la parrilla. Con estas nuevas incorporaciones, La Cabrera reafirma su apuesta por una parrilla que evoluciona sin renunciar a su identidad. Los platos ya se encuentran disponibles en sus dos sedes de Lima. DATO:Tiene dos sedes:: Miraflores (Calle Enrique Palacios, 140) y Surco (Av.

Source: Peru21 December 23, 2025 00:55 UTC