Aujourd'hui, la plupart des consommateurs de Slivovitz aux États-Unis sont JuifsLa Slivovitz, une eau-de-vie de quetsches (une sorte de prune), traditionnellement associée à Pessah (la Pâque juive) par de nombreux juifs ashkénazes, a été inscrite au patrimoine immatériel de l'humanité par l'UNESCO. Ce spiritueux a été associé aux juifs polonais au XIXe siècle, lorsqu’ils sont devenus d’importants producteurs d’alcool. Les Juifs polonais ont donc adopté cette eau-de-vie comme alcool de fête. Aujourd'hui, la plupart des consommateurs de Slivovitz aux États-Unis sont Juifs. 48 éléments correspondant à 61 pays ont été inscrits au patrimoine immatériel de l'humanité de l'UNESCO cette année.

Source: L'Humanite December 05, 2022 10:08 UTC