Par Dominique ChapuisPublié le 11 janv. 2024 à 18:06 Mis à jour le 11 janv. 2024 à 18:18Le veau à la façon des grands-mères influenceuses. Pour relancer la consommation de cette viande en France, l'interprofession (Interbev) a saisi le taureau par les cornes. Au menu, un kefta de veau, un rôti et un sauté de veau, mais cuisinés à leur façon.

Source: Les Echos January 11, 2024 20:30 UTC