Le dernier marché aux truffes de l’année s’est déroulé mardi 26 décembre à Lalbenque. Pour les retardataires, ce marché représentait la dernière occasion de se procurer des truffes pour les fêtes de fin d’année. Cette année, la saison trufficole a repris ses droits avec le marché de gros dès le 5 décembre ; le marché de détail a suivi la semaine suivante. Pour le marché de détail, le cours a atteint 1 400 € le kilo lors du dernier marché. Toutes les informations liées au marché de Lalbenque sont à retrouver sur les sites suivants : capitaledelatruffe.lalbenque.fr et cahorsvalléedulot.com.

Source: Les Echos January 01, 2024 08:41 UTC