L'hydromel Port aux Basques de l'Hydromellerie Saint-Paul-de-la-Croix a été primé lors de la dernière Coupe des Nations qui a eu lieu le 26 mai dernier à Québec. Le Port au Basques, une cuvée 2017, est un vin de miel fortifié. «Ça fait environ trois ans que j'ai développé le Port aux Basques. En fait, j'ai commencé à le développer il y a longtemps, mais je ne l'avais pas commercialisé et je le laissais vieillir pour obtenir un meilleur résultat. Ce sont différents types d'œnologues qui analysent tout ça», ajoute M. Gaudreau.

Source: La Croix June 23, 2023 11:30 UTC