La progression des produits bio dans les assiettes a continué en 2020, malgré la pandémie, la consommation des ménages faisant plus que compenser le manque à gagner dans la restauration, a indiqué vendredi l'Agence bio, lors de la présentation de ses chiffres pour l'année passée. Le marché du BIO fait +10,4% en France en 2020Le marché du bio s'est élevé à près de 13,2 milliards d'euros en France en 2020, en progression de 10,4% sur un an et ce malgré la fermeture pendant de longs mois des restaurants et des cantines. La performance est notable, compte tenu du recul de l'achat de produits bio par la restauration hors domicile (-21%). Si la consommation alimentaire de ces derniers a globalement progressé de 3,4%, pour les produits bio elle a grimpé de 12,2%. La véritable bonne nouvelle, selon la directrice de l'Agence bio, c'est la stabilité du taux d'importation de produits biologiques.

Source: Le Figaro July 09, 2021 10:39 UTC