Le cervelas artisanal défendu par un boucher de Granges: «C’est un peu notre saucisse nationale!»Sur 119 participants de tout le pays, Serge Crettaz est le seul Valaisan à participer cette année au Swiss Cervelas Summit. Rencontre à Granges, où le boucher perpétue cet artisanat avec passion.

Source: Le Nouvelliste March 01, 2026 11:15 UTC