Plusieurs distributeurs ont en effet continué à vendre des produits Lactalis qui auraient dû être retirés des rayons à cause d’une contamination à la salmonelle. Outre les soins nécessaires pour les 35 nourrissons malades, cette affaire témoigne d’une réelle désorganisation dans la gestion de crise. Imaginez un processus où les échelons s’enchevêtrent, où une décision prise par les autorités sanitaires n’obtiendrait pas sa concrétisation pleine et entière : légitimement vous vous inquiéteriez. Et vous poseriez évidemment ces questions : à qui la faute, comment parvenir à éviter ces failles ? Mais l’État lui-même est-il suffisamment outillé pour faire appliquer ses arbitrages par des contrôles renforcés sur le terrain ?

Source: La Croix January 11, 2018 18:45 UTC