Chaque année, s'installent en Bretagne de 600 à 700 jeunes agriculteurs, principalement (soit deux tiers) dans l'élevage. « Dans les dix prochaines années, la moitié des agriculteurs de la région prendront leur retraite », indique André Sergent, le président de la chambre d'agriculture de Bretagne. « Il faut que les éleveurs produisent différemment, martèle André Sergent, qu'ils soient plus indépendants en matière d'alimentation des animaux afin d'éviter l'importation, par exemple, de tourteaux de soja. « Ils veulent continuer sans rien changer, à nous d'ouvrir la voie », soutient André Sergent. Le numérique pour produire plus et mieuxLes nouvelles technologies du numérique participent à cette marche vers la transformation du modèle agricole.

Source: Les Echos January 09, 2021 09:56 UTC