Le plat de l’été (9/10) – La cuisine sans chichi d’une mordue du Mandement Robot et couteau en main, la vigneronne Sandrine Bersier raconte pourquoi elle n’a jamais voulu habiter ailleurs que dans la région de son enfance. Fedele MendicinoSandrine Bersier a choisi de nous faire trois plats d’été dans sa cuisine à Dardagny. FRANK MENTHA«Je vais vous préparer trois plats d’été», lance confiante Sandrine Bersier dans sa cuisine à Dardagny. «Et je dois parler de moi, c’est ça?» Ses yeux bleus pétillent en relevant le défi. Quatre heures plus tard, on se réveillait au bord de la mer.» Dans l’air flottait une odeur d’algues, d’embruns et de pins assiégés de cigales chantantes.

Source: Tribune de Genève July 15, 2021 09:00 UTC