Les étoiles du guide Michelin dévoilées lundi / AFPMoment attendu avec appréhension dans le monde de la gastronomie, la sélection du guide Michelin France est dévoilée lundi, pour une édition 2018 déjà marquée par le retentissant départ de la maison Bras. Cette année, à la différence des éditions précédentes, les nouveaux deux et trois étoiles ne seront pas prévenus avant l'annonce des résultats, afin de préserver le suspense, à la façon des Oscars, selon les organisateurs, qui comptent ainsi éviter les "fuites". - Anne-Sophie Pic marraine -La marraine cette année est la chef Anne-Sophie Pic, seule femme à la tête d'un restaurant trois étoiles en France. Sa version papier s'est vendue à quelque 52.000 exemplaires, selon Edistat, mais les consultations du site de Michelin Restaurants se comptent par millions, souligne Michelin. Créé en 1900 par les frères André et Edouard Michelin, à destination des automobilistes, le guide Michelin est désormais présent en Europe, en Asie, en Amérique du Nord et du Sud et se décline en une trentaine d'éditions, avec les lancements prévus en 2018 des guides Taipei et Guangzhou (Canton).

Source: La Croix February 03, 2018 09:37 UTC