Chaque semaine, une personnalité des vins et spiritueux dévoile aux lecteurs du Figaro ses cuvées coups de cœur du moment. Aujourd’hui, Manon Fleury, cheffe du restaurant étoilé Elsa, à Monaco. Depuis le printemps dernier, Manon Fleury œuvre en cuisine du restaurant Elsa, au Monte-Carlo Beach de Monaco, première table étoilée Michelin 100% biologique. Cette semaine, elle dévoile au Figaro Vin ses cuvées coups de cœur du moment, choisies aux côtés de son duo de sommeliers favoris, Valentine Roustit et Mathieu Griffon. Disponible en ligne sur vinscheznous.comLa rédaction vous conseille :» Les cinq cuvées coups de cœur d’Armand Arnal, le génie du végétal» Les cinq cuvées coups de cœur d'Olivier Bon, cofondateur de l'Experimental Group» Les cinq cuvées coups de cœur de Gabriele Del Carlo, chef sommelier des Roches Blanches

Source: Le Figaro August 18, 2021 18:22 UTC