Les exportations de fromage suisse ont augmenté de 4,5% l'an dernier par rapport à 2018. Au total, 75'877 tonnes (+3282 tonnes) sont sorties du pays pour 667,6 millions de francs. L’Europe représente le marché principal pour le fromage suisse avec plus de 80% des quantités exportées. L’Allemagne importe une bonne moitié du volume total exporté dans l’Union européenne. Les exportations hors Europe ont en revanche reculé de 458 tonnes (–3,2%) pour atteindre 14'053 tonnes.

Source: Tribune de Genève January 31, 2020 12:00 UTC