Publié le 13 juil. 2021 à 14:03 Mis à jour le 13 juil. 2021 à 15:12Le célèbre « mangez cinq fruits et légumes par jour », qui ponctue de nombreuses publicités, pourrait bientôt être accompagné d'un « réduisez votre consommation de viande dans la semaine ». Des alternatives végétales comme le steak de betteraves ou les saucisses à base de pois chiches s'immiscent dans les supermarchés et restaurants. Mais pour les férus de protéines animales, il existe aussi de la « vraie » viande reconstituée en laboratoire.

Source: Les Echos July 13, 2021 12:00 UTC