Les entreprises de la bio n'échappent pas plus que les autres à la guerre des prix que se livrent les enseignes de la distribution . « Avant même que ne commencent les discussions sur les tarifs, 28 % des entreprises de la bio disent s'être vues réclamer des baisses de prix », depuis le début des négociations sur les tarifs 2019. Le Synabio, qui publie son premier Observatoire des négociations commerciales, s'alarme d'autant plus que « 70 % des entreprises du bio doivent faire face à des hausses des prix des matières premières ». Les agriculteurs profitent de la forte demande pour monter leurs prix, dit Charles Pernin, sans toutefois être en mesure de préciser l'importance de cette hausse. « Les produits bio sont désormais au coeur de la stratégie des enseignes, qui ont développé leurs propres chaînes de bio et contrôlent 43 % du marché ».

Source: Les Echos January 22, 2019 07:07 UTC