Chaque jour un chef livre au «Figaro» les clés d’un repas inspiré et facile à réaliser chez soi. Ce lundi, la chef de Loiseau des Sens, la table bien-être du Relais Bernard Loiseau, à Saulieu. Lorsque, au printemps dernier, elle est appelée à prendre les rênes de Loiseau des Sens, le restaurant «santé-plaisir» du Relais Bernard Loiseau, à Saulieu, Virginie Jacquet y voit comme un retour aux sources, une manière de retrouver cette région qu’elle aime tant et qui la rapproche un peu plus de sa famille. Avant d’aller rouler sa bosse ailleurs, «pour découvrir d’autres expériences, d’autres produits. Elle le suivra ensuite sur la Côte d’Azur, au Moulin de Mougins.

Source: Le Figaro November 15, 2020 11:15 UTC