Réservé aux abonnésDÉCRYPTAGE - Face à l'envolée certes discrète mais continue du prix des vins alsaciens, les experts sont formels : il est grand temps de faire main basse sur les futurs grands concurrents des crus bourguignons. Il faut imaginer un vignoble de verdoyants vallons, moucheté de petites maisons à colombages, qui s'étend sur 170 kilomètres en lisière du massif des Vosges. Pourtant, plusieurs signes tendent à démontrer que l'Alsace figurera bientôt parmi les régions les plus désirables du vignoble hexagonal, notamment en raison de l'immense potentiel de ses pinots noirs. De là à la considérer comme la digne héritière d'une Bourgogne inabordable, il n'y a qu'un pas, que certains n'hésitent pas à franchir. Face à une demande croissante pour des vins moins boisés, et la frustration de certains consommateurs face à des prix qui ne cessent d'augmenter, l'Alsace apparaît désormais comme une alternative de choix.

Source: Le Figaro January 28, 2024 15:45 UTC