Baca juga: Tip Chef: Memilih Sop Buntut yang Lezat Tanpa Mencicipi KuahnyaSop buntut di Bali bisa ditemukan di beberapa rumah makan keluarga. Restoran di jantung Kuta Utara ini mempunyai menu andalan sop buntut sambal matah. Sambal matah adalah sambal khas Bali yang diracik dari bumbu-bumbu mentah. Koki Street Resto, chef Anang Nur Ikhsan, mengatakan sambal matah yang disandingkan dengan sop buntut akan menghasilkan rasa yang cukup lain. Sop buntut sambal matah merupakan menu makan siang.

Source: Koran Tempo February 25, 2018 04:42 UTC