Det finns starka argument för att vi bör öka mängden grönt på tallriken, både ur hälso- och miljöaspekt. Trots att hälsosambanden är tydliga är det få svenskar som når rekommendationen om 500 gram frukt och grönt om dagen. Enligt data från en omfattande översiktsartikel finns det dessutom ytterligare hälsovinster att göra med ännu högre intag, upp till 800 gram dagligen.

Source: Svenska Dagbladet June 06, 2021 22:07 UTC