Sept ans plus tard s'ouvrait dans l'est de Londres, St John, niché dans un ancien fumoir du xixe. « Si la gastronomie est plus raffinée à Paris, il y a plus d'énergie à Londres. - DRLes classements ne disent pas autre chose : le guide Michelin comprend 13 adresses deux et trois-étoiles, contre 23 à Paris. Aux oubliettes le fine dining, vive le fun dining ! Les bonnes adresses St John, 26, st John St, Barbican.

Source: Les Echos October 24, 2019 23:15 UTC