Los recubrimientos plásticos de alimentos podrían aumentar riesgo de padecer cáncerUn estudio de la UNAM señala que la ingesta de bisfenol A, sustancia en estos recubrimientos, también afectaría funciones hormonales. La investigación se realizó en un grupo de 500 mujeresUn estudio realizado en la Facultad de Química (FQ) de la UNAM señala que la ingesta de bisfenol A, sustancia presente en contenedores de plástico y recubrimientos de envases de alimentos, podría afectar las funciones hormonales e incrementar el riesgo de desarrollar diabetes y cáncer. Hay una correlación entre el consumo de este compuesto y padecimientos como obesidad, diabetes y cáncer, reporta el estudio universitario, uno de los primeros realizados en el mundo con una población relativamente alta (500 mujeres). Humberto Gómez Ruiz cuenta que el trabajo lleva más de cinco años analizando el bisfenol A, y muchos más estudiando todos los contaminantes que son potencialmente riesgosos para el ser humano. “A nivel mundial existen investigaciones, pero con un número de muestras muy bajo; quizá ésta sea una de las primeras con una población relativamente alta, abordada con mujeres”, remarcó.

Source: La Crónica de Hoy December 24, 2019 04:06 UTC