El 2021 es un año importante para Puebla y su emblemático chile en nogada, pues se conmemora el aniversario número 200 de la fecha en que se cree se sirvió por primera vez este patriótico platillo. Para esta temporada de chiles en nogada 2021, te compartimos estos lugares que ya lo tienen disponible:Augurio en MadererosMadereros, a cargo del chef Mario Espinosa será el restaurante anfitrión de la receta del chile en nogada que se elabora dentro de Augurio, del chef Ángel Vázquez, ubicado en el estado de Puebla. General Antonio León #72A, San Miguel Chapultepec, Miguel Hidalgo, Ciudad de MéxicoNicosFundado en 1957, este afamado restaurante ha dado por iniciada su temporada de chiles en nogada. Guzina OaxacaEl chef Carlos Galán tropicalizó el chile nogada a un gusto oaxaqueño. Tierra Adentro CocinaEn la cocina de los chefs Manuel Rivera y Aldo Saavedra también puedes encontrar un chile en nogada con mucha personalidad y los mejores ingredientes.

Source: El Universal August 02, 2021 22:41 UTC